【今夏注目】電鍋料理王：飯麵鹹點、湯品甜食、家常料理、大宴小酌……廚房大小菜，電鍋就能做！－黃隆士

電鍋料理王：飯麵鹹點、湯品甜食、家常料理、大宴小酌……廚房大小菜，電鍋就能做！

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蒸 x 煮 x 燉 x 滷 x 煎 x 炒 x 炸

飯麵鹹點、湯品甜食、家常料理、大宴小酌……廚房大小菜，電鍋就能做！

跨界好料，輕鬆上桌。

好美味！好省時！

想吃點什麼，又不想花很多時間耗在悶熱的廚房裡，

此時，電鍋絕對是你最佳選擇。

早上想吃健康早餐，水波蛋油醋沙拉搭配黑糖堅果饅頭，纖維質滿滿更有飽足感；

中午時間不多，來碗什錦麵疙瘩外加小菜銀芽雞絲、泰式酸辣拌海鮮，補充腦力吃了再戰；

下午想吃美味點心，南瓜肉圓抑或抹茶紅豆包，鹹點甜點任憑心情口味選擇；

晚上豐盛卻不過分營養，鮮蝦粉絲煲、高麗菜山藥肉捲、鳳梨苦瓜雞湯全部都適合；

假日午後偷得浮生半日閒，做個甜點犒賞辛苦的自己，綠豆羊羹、鮮果西米露，立刻充滿幸福感。

只要一鍋在手，想吃什麼就做什麼！

新手老手，通通上手

人人都是電鍋料理王

大菜?小菜

滷牛腱、肉骨茶醉雞、鮮蝦粉絲煲、麻油雞酒、沙茶炒牛肉、香菇鑲肉、白菜滷......

鹹點?甜點

南瓜肉圓、海鮮茶碗蒸、蘿蔔糕、茶葉蛋、核桃黑糖糕、紅棗蓮子銀耳羹、椰漿鮮果西米露......

麵飯?涼拌

櫻花蝦干貝油飯、什錦麵疙瘩、皮蛋瘦肉粥、蚵仔麵線、涼拌蓮藕、泰式酸辣拌海鮮、銀芽拌雞絲......

每道外加{創意PLUS變化吃法}

料理變身，美味又隨興，大大增加料理樂趣！

本書特色

1.簡單方便，一只電鍋包辦繁雜過程

每道料理除了基本材料、作法以及烹調祕訣，另有作者超詳細步驟與貼心提點，單靠電鍋就能搞定，不需其他器具。不管是廚房老鳥還是料理新手，全部都能輕易上手，端出好料！

2.健康無油煙，人數多少都能輕鬆開伙

少油少鹽少糖，不上瓦斯爐不爆炒，廚房沒有油煙，兼顧健康與美味。料理分量好控制，一個人兩個人，或是一家人，全部吃得開心又滿足。

3.跨界創意料理，忙碌之餘不需割捨美味

自創跨界創意家常料理，外加變化吃法100道，菜色創新不膩人。平均料理時間30分鐘，不論是單身在外的忙碌一族或上班族、職業婦女，任誰都能簡單煮美味吃！

美味推薦

《早安健康》發行人? 林文玲 ?

台灣優良農產品發展協會副執行長? 洪美英

美食旅遊達人? 大口老師

新聞分享

2014／09／27—10／26在台北機廠展出的「103年台北鐵道文化節」，不看可惜。

首先，這是在松山文創園區和京華城中間的台北精華地帶最後秘境，平常仍屬鐵路局產權，並未對外開放，

二來台北市都市計畫委員會在開展前兩天，剛通過台北機廠的土地計畫變更，決議「應列為都市更新地區，透過整體規劃公共設施及開放空間，來帶動發展。」引發文史工作者呼籲應全區保留而非原外傳暫定保留40%古蹟和歷史建築。

不管後續中央審議結果，至少大家該先來看看這個地區，否則從何判斷這裡到底有沒有意義、有沒有價值？相信很多人在網上關心或批判前，對此地尚完全陌生。

廢棄的自強號和原動室的大煙囪，借景後方松山園區台灣文創大樓，廢墟與前衛結合得異常炫奇。未來台北這個工業古蹟園區能呈現何等的風貌，值得你我關注。

主管室以火車座椅當成待客沙發。

展出畫家李欽賢、蘇昭旭以台灣各車站為主題的素描及油畫。

策展單位在垃圾堆中搶救發現的日據時代保險櫃（標示東京大谷製），沒人知道密碼。

總辦公室處處可見這樣的窗格光影，很man的園區卻有溫柔的線條。

陳淑強、吳季璁合作的「極光邊境」光影裝置作品，在柴電工場闃黑中欣賞。

最宏大氣派的組立工場，北市文化局一度仿效奧賽美術館做北美二館，但我很高興此議已被打消。

參觀組立工場請務必走到尾端，吳燦政的「聲音旅行2014」，透過筆電和sony耳機，點選地圖上的紅點就能聽到當地採擷的音檔。我隨手一點，還聽到全國面積最小、人口最少的烏坵鄉一艘船上的聲音。

台鐵的機廠已搬去桃園，但留下散落的文物真不少。被策展單位整理後，處處都可懷思古幽情。

在某間辦公室，還展出一份薪資表，台鐵就算搬家，若不帶走，不該把某些文件銷毀嗎？就像這面牆上的獎狀，真的可以丟在原地？

當然，如果以後要做機廠博物館園區，台鐵無心留下的這些「垃圾」，都變成寶了。

此次展覽文宣手繪圖是桑德的作品，在1935年落成的澡堂，訪問十七位退休員工的「台北機廠技工映像日報」展。

周杰倫歌舞電影「天台」取景的澡堂，兩間很深的圓池。由文化局另一標案完成的FRP（纖維強化高分子複合材料）人偶，實在有點殺風景。一如在鎮園之寶1889年劉銘傳時代留下的蒸氣鎚旁邊，也放上幾個假人，真的不放也罷。

我來的周間上午，入園遊客大概不到十人，慢慢逛來真是幸福。

本文轉載自《陳樂融自選輯》作者陳樂融為知名創作人、媒體人、策劃人。發表過10幾齣劇本、20幾本書、500多首歌詞、網路文章超過百萬字。繼續空想、實踐、感傷與平復。這是我的心靈集散地。

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